Alimentazione, Bernardi (UniBa): “Proteine animali essenziali da assumere”
Il Prof. Bernardi dell’Università di Bari ha recentemente dichiarato l’importanza delle proteine di origine animale nella nostra alimentazione. Second…
Il Prof. Bernardi dell’Università di Bari ha recentemente dichiarato l’importanza delle proteine di origine animale nella nostra alimentazione. Secondo lo studioso, le proteine animali sono essenziali per il nostro organismo in quanto forniscono amminoacidi essenziali che non siamo in grado di produrre autonomamente.
Bernardi sottolinea che le proteine di origine animale sono ad alto valore biologico e complete dal punto di vista nutrizionale. A differenza dei grassi e dei carboidrati, le proteine non vengono accumulate nel nostro corpo e quindi è necessario assumerle regolarmente attraverso l’alimentazione.
Questa importante scoperta mette in evidenza l’importanza di una dieta equilibrata e variegata che includa proteine animali per garantire il corretto apporto di nutrienti al nostro organismo.
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